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新鲜竹笋怎样保存口感才好呢？！请大家交流分享一下吧。

现在正式竹笋大量上市的季节，在这里，我就想让大家分享交流一下，每年你家的新鲜竹笋是怎样保存的呢？！才能保存住脆嫩的口感。保存后软绵绵的，肯定是口感差点。
去年我家的竹笋抽真空后冻冰箱里后来拿出来就不好吃了。

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  • 万事通梅林 LV14 妃子
    2楼
    楼主你先说
    4-29 09:08   来自重庆
    2 回复
  • 乡村野夫 LV16 王爷
    3楼
    你有什么保鲜绝技，献出来，与民共享，美哉。
    4-29 09:14   来自重庆
    3 回复
  • L.ing LV8 婕妤
    4楼
    放盐炒水，然后利出来，等竹笋和水放凉后一起放入瓶子保存，盐多放点，水浸过竹笋，可以保存一年左右
    4-29 09:49   来自河南
    4 回复
  • 縋颩 LV11 知府
    5楼
    焯水后  冷藏
    4-29 09:55   来自浙江
    2 回复
  • 礼让新拱村 LV12 昭仪
    6楼
    还是干个个笋好吃
    4-29 09:55   来自广东
    3 回复
  • 盛.夏 LV13 贵嫔
    7楼
    我家一般是焯水，然后放急冻室
    4-29 10:25   来自重庆
    1 回复
  • 1+1 LV16 皇贵妃
    8楼
    正式上市  还得请腰鼓队来敲锣打鼓吗 (正是)目前世面上没有任何保鲜设备  能保持食品原汁原味 口感如一  要想保持笋子 新鲜  不进冰箱  进口里 这才是正道
    4-29 11:02   来自重庆
    5 回复
  • 福子哥 LV16 王爷
    9楼
    焯水和稍微晒一下水份就放急冻。
    4-29 11:03   来自江苏
    3 回复
  • 见风使舵 LV14 大学士
    10楼
    为什么要这么痴迷笋子？农村人基本上都是应季节随便掰两根吃吃，没有了就算了
    4-29 12:51   来自重庆
    3 回复
  • 茉莉花 LV18 皇太后
    11楼
    放了冰箱就没得那么好吃了，还是新鲜的好吃。但是放不到好久
    4-29 12:54   来自重庆
    5 回复
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